Інститут бджільництва ім. П.І.Прокоповича створений у 1989 році як головна установа України з проблем бджільництва, що здійснює науково-методичне керівництво і координацію наукових досліджень, які проводяться організаціями, установами та учбовими закладами, господарствами різних форм власності при вирішенні ними науково-технічних проблем та завдань галузі.

На базі Інституту діє Спілка пасічників та Асоціація апітерапевтів України, Національна асоціація пасічників України "Укрбджолопром", фонд П.І.Прокоповича. Створено музей бджільництва, де представлено історичні етапи розвитку бджільництва та сучасні технології. Працює наукова бібліотека інституту, яка містить ряд рідкісних видань з історії бджільництва, технології бджоловедення, переробки продуктів бджільництва. Інститут видає міжвідомчий тематичний науковий збірник "Бджільництво", є співзасновником журналу "Український пасічник", активно співпрацює з журналом "Пасіка". Україна є членом міжнародних організацій пасічників - АПІМОНДІЇ та АПІСЛАВІЇ.

Основні напрямки наукових досліджень:

• вивчення господарсько-корисних та етологічних ознак аборігенних порід бджіл і розробка теоретичних основ породного районування бджіл в Україні
• поліпшення порід аборигенних (української степової, карпатської та поліської популяції) і створення нових породних груп, типів і ліній медоносних бджіл із застосуванням ефективних методов селекції
• розробка інтенсивних технологій бджоловедення, переробки і використання бджолопродуктів у галузі
• розробка методів профілактики і боротьби з хворобами та шкідниками бджіл
• вивчення нектароресурсів і розробка ефективних методів використання бджіл для запилення ентомофільних сільськогосподарських культур
• розробка та виготовлення на основі продуктів бджільництва нових видів лікувально- профілактичних препаратів та харчових композицій
• створення та впровадження у виробництво стандартів та нормативно-технічної документації дослідних зразків обладнання та інвентарю
• сертифікація продуктів бджільництва